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哪些冰淇淋真材实料?上海市消保委扒了这50款的配料表

时间:2022-08-27 21:50:26 | 浏览:866

现如今,消费者对食品原料的要求越来越高,我们公众号的粉丝经常留言,请我们帮忙搜寻原材料好的产品,这不前阵子天气热,消费者留言最多的就是冷饮了。我们简单梳理了下消费者留言最多的问题,主要有这3个:1、哪些冷饮没有植物油成分,是用纯乳脂做的?2

现如今,消费者对食品原料的要求越来越高,我们公众号的粉丝经常留言,请我们帮忙搜寻原材料好的产品,这不前阵子天气热,消费者留言最多的就是冷饮了。

我们简单梳理了下消费者留言最多的问题,主要有这3个:

1、哪些冷饮没有植物油成分,是用纯乳脂做的?

2、鲜牛奶做的冰淇淋有哪些?

3、担心冷饮里有代可可脂巧克力、氢化植物油,哪些冷饮里有这些成分?

虽然现在气温慢慢降下来了,但我们留意到超市、便利店里买冷饮的消费者还是蛮多的。于是,我们这两天跑遍了附近的超市和便利店,搜罗来了50款热销的冷饮产品(想必这些冷饮产品里一定有各位的心头好吧)

在吃这几件事上,我们虽然不是太专业(相信我们微信公众号的粉丝一定比我们要专业很多),但是只要消费者有想法,我们就来跑腿!

我们先来看看我们买来的50款冷饮里有哪些的配料用的都是乳脂成分,不含植物油脂的,我们梳理后发现有这7款:

光明优倍鲜奶冰淇淋(龙井茶味)

八喜牛奶冰淇淋(巧克力口味)

钟薛高轻牛乳(牛乳口味)雪糕

哈根达斯曲奇香奶冰淇淋

光明白熊冰淇淋

光明大白兔雪糕

小七双面侠牛乳巧克力冰淇淋

接着,我们来看看有哪些冷饮的主要原料是鲜奶?我们发现这7款产品的配料表里标明用的是鲜牛奶,而且排在配料表里第一的位置。

光明优倍鲜奶冰淇淋(龙井茶味)

八喜牛奶冰淇淋(巧克力口味)

光明白熊冰淇淋

小七双面侠牛乳巧克力冰淇淋

小七7分甜杨枝甘露冰淇淋用的也是鲜牛奶,配料表里添加了椰子油成分。

富迪食品轻牛乳(雪糕)和蒙牛俄式奶纯冰淇淋标明的主要原料也是鲜牛乳,不过配料里出现了植物油。

我们买的50款冷饮里有不少是巧克力口味的,我们细看下发现这7款的配料表里出现了代可可脂成分。

代可可脂和可可脂一样吗?我们查了一下,发现两者完全不同:

代可可脂是一种以植物油为原料,用氢化或非氢化方法制成的熔点和口感近似于可可脂的配料。代可可脂可能含有反式脂肪酸,与天然可可脂不同,可能会对身体产生不良影响。对于代可可脂,我国标准也明确规定,代可可脂添加量超过5% (按原始配料计算)的产品应命名为代可可脂巧克力。

阿波罗鲷鱼烧冰淇淋(薄脆曲奇味)

林一二火炬杯条纹冰淇淋

克拉比熊草莓芝士味熊掌冰淇淋

湃客咖啡咖啡豆脆皮冰淇淋

雀巢海盐柠檬味雪糕

天淇意品雪派冰淇淋

红祺桃気(蜜桃口味冰淇淋)

三立卡斯提拉蛋糕冰淇淋(摩卡味)的配料里出现了氢化植物油。

氢化植物油是一种人工油脂,包括人们熟知的植脂末(奶精)、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。不完全氢化的植物油容易产生反式脂肪酸,不利于健康。

今天的冷饮配料就先扒到这里,下一期我们将和大家说道说道这50款冷饮产品配料表里的更多内容,敬请关注!

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